如何選擇葡萄酒分酒機，矽膠管

　矽（guī）膠管

　　隨著歐美內陸（lù）葡萄酒分酒（jiǔ）機（jī）使（shǐ）用之風，矽膠管在國內越來越多的企業將它植入到體驗式營銷中使用（yòng），這種（zhǒng）新奇的營銷工具既（jì）吸引消費者（zhě）的眼球，又在互動溝通上帶來輕鬆和趣味，那麽怎樣選擇一款既保鮮分酒又安全的（de）分酒（jiǔ）機呢（ne）？通過四年多實踐，我（wǒ）們總結出（chū）大致幾點外觀檢測意見，供大家參考：

　　一、分酒機自從歐洲使用氮氣保（bǎo）鮮設計起到目前流行（háng）使用高純度氬氣保鮮，它時際上是（shì）完成了一個向瓶內相對排空（氧氣）和絕對排空（氧氣）的一個過（guò）程（瓶內（nèi）排空氧氣詳解（jiě）過（guò）程見北美經典科技有限公司——回答（dá）葡萄酒保鮮的幾個問題一欄）。所以購（gòu）買葡萄酒分酒機時可考慮在保鮮時間長短，葡萄酒在機（jī）內的停留時（shí）間，選擇適合你的設備保鮮氣體，或氮氣或高純氬氣。

　　二（èr）、一個選擇好合適（shì）的氣體，還並不能達到對葡萄酒的絕對保鮮，大（dà）家可以注意到任何一款分酒機都會有一個延伸到瓶內的細管，這根矽膠管是（shì）作為被壓力（lì）而出酒的管路，這根（gēn）管會長時間浸泡在酒的液體內，也許一個星（xīng）期或（huò）許20天。目前使用中有矽（guī）膠管和不鏽鋼管，在長期實驗中我們觀察到雖然矽膠（jiāo）管是食品級，但膠管長期浸泡在酒的溶液中，都會（huì）與(弱)堿(弱)酸（suān）發生細微的（de）變（biàn）化，直觀（guān）感覺是管內外壁吸附酒液、變色，原白色向微黃（huáng）漸變、氧化。甚至（zhì）後期處（chù）理不好會產生異味。而SUS304不鏽鋼對酒物化性能穩定。對（duì）酒不（bú）發生變化，所以選擇伸入到酒瓶內的管以選擇不鏽鋼材質為（wéi）好。

　　三、觀看分酒機設備出酒（管）口，酒口出完酒後能否將出酒（管）口內殘留掛（guà）酒退回到瓶內。如出酒口內內掛酒不（bú）能退回到瓶內，12小（xiǎo）時或（huò）更短時間出酒口（kǒu）內的內掛酒液會產生氧化、變酸、變質，直接影響到下一杯的（de）品質。

　　四、觀（guān）看分酒機在出酒時能否計量出酒（jiǔ），平穩出酒，會不會產生急流衝杯現象，優秀的分酒機會有一套電、氣路流量穩定裝置，出酒會平穩。

　　五、分酒機出酒後觀看（kàn）酒杯（bēi）中酒液體是否有泡沫漂浮、微少泡屬正常。如酒液麵泡（pào）沫過多，形成了一（yī）個泡（pào）沫（mò）層，不消退，說明（míng）該設備存在問（wèn）題。

　　六、在選擇分酒機製冷（lěng）方式上，建議選用壓縮機風冷式結構，有條件選用分體結（jié）構，減少震動（dòng），壓縮機製冷有利於白葡萄酒（jiǔ）的低溫冷藏，並對（duì）紅葡（pú）萄酒具備一個穩定的冷源。在以電子製冷方式（shì）中（zhōng）首先要檢查溫度感溫（wēn）頭是（shì）否在可視的機（jī）箱內中部，如在內腔內部，多數是不能反應機箱內的真實溫度。

　　七、觀（guān）察設備透明門：

　　A、關閉後是否密封，如有漏風或風洞，會增加壓縮機的負荷，壓縮機會頻繁啟動。

　　B、門表麵是否（fǒu）有結露、水霧、水珠，如存在說明設備（bèi）內腔與外殼絕（jué）緣（yuán）不好（hǎo），有冷橋、時間過長（zhǎng）酒標會遭到（dào）汙染。

　　八、檢（jiǎn）查氬（yà）氣鋼瓶，鋼（gāng）瓶顏色為深灰色，鋼瓶安全耐壓為23.5kg，內充氣體一般不（bú）超（chāo）過 15kg.如（rú）發現瓶子顏色有誤，千萬不能使用（不同的壓力容器耐壓不同），使用正（zhèng）規的廠家產（chǎn）品，鋼瓶有合格證隨行。

　　九、歐洲、美國及中國廠家已先後獲得不同結構的專利知識產權，在以做代理經銷運作中，應首選用具備專利授權的企（qǐ）業合作（zuò），以免（miǎn）在營銷發展中（zhōng）產生不必要的侵權糾紛。

　　十、設備外（wài）觀檢查：在（zài）外觀主要檢查出酒（jiǔ）口（管）是否具有安全保護設計。如用矽（guī）膠管直徑5mm左右的（de）不鏽鋼管（guǎn）彎曲造型（xíng），直接在設備表麵伸出。如下圖（tú）所示：在公眾場合使用（yòng）會有紮傷、刮傷人的隱患，而選用模（mó）具鑄造的（de）出酒口（管（guǎn））會圓滑而安全。

　　綜上所述，一（yī）個分酒機隻用幾條直觀的判斷（duàn）的依（yī）據是不夠（gòu）的，何況設備結構原理、電氣路控製敘述（shù）並不深入，隻能多觀察並選擇成熟的製造商才是捷徑。

　　一個優異的（de）分酒機（jī）是一種功能及外觀完美的設計體現，一種（zhǒng）能分酒（jiǔ）的設備代表的（de）是保鮮、安全（quán）、愉悅。它是一種工（gōng）具，它是一個與消費者交流的橋。認識它，選擇（zé）好，才更（gèng）是物有所值。”